Smak av mandel och oreganoDenna milda olja är pressad av gröna leccinooliver. Den har smak av mandel, oregano, och sallatsblad. Nästan ingen pepprighet, men en svag angenäm beska som påminner om kronärtskocka. Jag använder den till att göra majonnäs och aioli, till mjuka kakor och chokladmousse. Den är även fin till fisk och perfekt till sallader.
Extra jungfruolja: ”Olivolja av hög kvalitet som utvunnits direkt ur oliver och uteslutande genom mekaniska processer.”
Näringsdeklaration per 100 g
Energi..........................3402kJ/828 kcal
Fett......................................................92 g
varav mättat fett........................12,83 g
varav enkelomättat fett...................0 g
varav eromättat fett.......................0 g
Kolhydrat..............................................0 g
varav sockerarter...............................0 g
Protein...................................................0 g
Salt.........................................................0 g
Skörd 2024
Förvaras mörkt och svalt