Doft av tomatstjälk, nyklippt gräs och gröna äpplen
Classico är en medium fruktig olivolja med gyllengul färg. Doft av nyklippt gräs, gröna äpplen och tomatstjälkar. Smaken är komplex med noter av mandel, basilika, mynta och persilja. Ibland kan man konstigt nog associera till banan, vilket inte är helt ovanligt i olivoljesammanhang. Både beska och pepprighet finns här som fin krydda. Classico är pressad av olivsorterna Moraiolo, Leccino och Itrana. God till bruschetta, soppor, antipasti, pasta, ja till det mesta.
Producenten Quattrociocchi har av Flos Olei blivit utsedd till en i olivvärldens Hall of Fame.
Näringsdeklaration per 100 ml:
Energi............... 3402 kJ/828 kcal
Fett.........................................92 g
varav mättat .....................12,83 g
varav enkelomättat .................0 g
varav fleromättat..................... 0 g
Kolhydrater.............................. 0 g
varav sockerarter...................... 0 g
Protein...................................... 0 g
Salt............................................ 0 g
Förvaring: Mörkt och svalt
Skörd: 2024