Sardiskt tunnbröd bakat av durumvete och olivolja. Det är papperstunt, krispigt och med lätt sälta, så gott. Alla som varit på restaurang på Sardinien har säkert smakat det, brödet brukar serveras till alla gäster. Gott till ett glas vin, till ost eller som perfekt tillbehör till rom, finhackad rödlök och creme fraiche.