Inlagda lökar – älskade av alla italienare som bor längs ner på klacken. Lampascioni är från början vilda lökar, släkt med våra pärlhyacinter. De är lite beska och goda som en del av antipasti, gärna tillsammans med oliver, ost, skinka, salami.
Ingredienser: lökar muscari comosum 65%, extra jungfruolja30%, solrosolja, chili, äppelvinäger, havssalt, mynta, vitlök, socker, citronjuice. Öppnad burk förvaras i kylskåp.
Näringsdeklaration 100 g
Energi...............................1253kj//304 Kcal
Fett.......................................30,3 g
varav mättade....................4,4 g
Kolhydrat.............................6,2 g
varav sockerarter.............6,0 g
Protein................................1,0 g
Salt.......................................0,8 g