Stora, tunnskaliga bönor, mjälla och krämiga, bättre finns inte. Ska blötläggas i 10-12 timmar och kokas ca 1 timme. Goda i sallad med lök och olivolja, goda i grytor, i soppor. Det bästa är att skalen inte går sönder, som grekiska stora bönor brukar göra.
Coronabönor
Näringsdeklaration 100 g
Energi.........1380 kJ/325 kcal
Fett...............................2,1 g
varav mättat fett...........0,5 g
Kolhydrater..................46,2g
varav sockerarter.........3,4 g
Fiber............................16,3 g
Protein.........................21,2 g
Salt..............................0,02 g