En olja för olivoljeälskaren

Olivastro är intensivt grön i färgen och har mycket smak. Den är fruttato intenso och enbart pressad av en sorts oliv, Itrana. Doft av bondbönor, tomat och nyslaget gräs. Smak av selleri, sallad, basilika, mynta och salvia. Detta är verkligen en olja för olivoljeälskaren, att hälla över foccacia eller bröd för att riktigt njuta. Så gör i alla fall jag. God också i soppor och grytor, till grillat kött och fisk, till alla baljväxter. Olivastro hämtar hem priser överallt och har 99/100 i olivoljeguiden Flos Olei 2021, där också producenten Americo Quattrociocchi är utsedd till en av sex i olivvärldens Hall of Fame. 

2020 års skörd