Gröna tomater och färsk mandel.
Medio fruttato, färg ljust grön med toner av gröna tomater, ruccola, örter och färsk mandel. Som avslutning hittar man en svag elegant beska. Pressad av oliven som heter Biancolilla en sort som är typisk för södra Sicilien. Oliverna börjar skördas redan i mitten av september. Ägarna Giuseppe och Silvia, som jag känner, har beskrivit sin odling som ekologisk, även om de inte certifierar sin olja.
Näringsdeklaration per 100 ml
Energi.............3404 kJ/830kcal
Fett.....................................92 g
varav mättat fett..................16 g
varav enkelomättat fett.......65 g
varav fleromättat fett..........11 g
Kolhydrat..............................0 g
varav sockerarter..................0 g
Protein..................................0 g
Salt.......................................0 g
Förvaras: mörkt och svalt
Skörd:2023