Flera generationer kvinnor

Alessandra Paolini har ärvt gården efter sin mamma som ärvt den efter sin mamma, som i sin tur ärvt den av sina föräldrar. Tidigare odlade de bara persikor, bergamott och andra citrusfrukter. Nu är där mest olivträd. Den fina lätta oljan från Agricola Doria är pressad av en oliv som heter Grossa di Cassano eller Cassanese, en sort som bara finns i Kalabrien. Oljan är medium eller tom lätt fruktig, med andra ord ganska mild. Den har en fräsch doft av äpple och örter. Smaken är ren med många toner och en lätt pepprighet på slutet. 

2021 års skörd

Lei

Extra jungfruolivolja

Näringsdeklaration 100 ml

Energi..............3448 kJ/824 kcal

Fett.....................................92 g

varav mättat fett..................14 g

varav enkelomättat fett.......69 g

varav fleromättat fett ……….9 g

Kolhydrat..............................0 g

varav sockerarter..................0 g

Protein..................................0 g

Salt.......................................0 g

Förvaras mörkt och svalt