Att ringla en smakrik olivolja över en grillad biff ger en alldeles speciell upplevelse. Superbo är ett av Americo Quattrocioccis flaggskepp. Det är en monokultur, pressad av Moraiolo. Oliverna är plockade för hand och kvaliteten är förstås mycket hög. Det är en olja fruttato intenso med kraftig beska och viss pepprighet. Man associerar till kronärtskockor, svartpeppar, endivesallad, men även till mandel och kanel. Americo Quattrociocci är en av Italiens mest meriterade olivoljeproducenter och hans oljor får alltid högsta poäng i alla olivoljeguider.
2020 års skörd