Ett riktigt bra risottoris
Riso carnaroli, ekologiskt risottoris från Riso Vignola, Piemonte. För att göra en riktigt krämig risotto behövs ett bra ris. Carnaroli är för mig det bästa valet. Detta är dessutom ekologiskt och odlat på ett speciellt miljövänligt sätt. Odlingarna töms för att rensas på ogräs och det betyder att metangasutsläppet är mindre än på konventionella odlingar. 750g
Carnaroliris
Näringsinnehåll 100 g
Energi.............1504 kJ/354kcal
Fett..................................0,4 g
varav mättat fett.................0 g
Kolhydrater.........................80 g
varav sockerarter..................0 g
Fiber....................................1 g
Protein...............................6,7 g
Salt..................................0,01 g