Alici Salate, Hela sardeller i salt, Delfino, Cetara
Jakten på de allra bästa sardellerna fortsätter. Denna variant är hardcore. Många tycker om att ha en burk hela fiskar inlagda i salt, för att själv skölja, rensa och marinera i olivolja. Den håller mycket länge, även när burken är öppnad.